- Ne zaboravite na zamrzivač
Obično se tamo čuvaju sirovo meso, živina ili riba, ponekad polufabrikati poput knedla i kobasica.
Ali i za gotov obrok, zamrzivač je odličan. Pomaže u uštedi ne samo vremena za kuvanje, već i novca. Moguće je, na primer, zamrznuti deo obroka ako ste previše pripremili; kupiti neku hranu po ceni od male paštete i ne bojati se da će se pokvariti; iseckati i sačuvati sezonsko voće, povrće, bobice i začinsko bilje.
Neki čak posebno pripremaju puno hrane, zamrzavaju je u porcijama, a zatim odmrzavaju i jedu ako nema snage da kuvaju novu.
Da se ne biste izgubili među kutijama, kontejnerima i kesicama, bolje je nabaviti nalepnice na kojima će biti napisan sastav jela i datum mraza. Pa, možete i da okačite malu ploču sa markerima na frižider i na nju zapišete sve svoje zalihe. Tako će biti odmah jasno šta imate na zalihama,a neka naribana šargarepa neće morati da leži godinama na dalekoj Polici.
- Napravite meni za nedelju dana
I unapred kupite proizvode za njega. Obično je potrebno mnogo vremena ne toliko da se pripremi obrok, već da se smisli šta da se kuva, deset puta pregleda ormare i frižider, shvati da nema dovoljno mleka, jaja ili heljde i sa teškim uzdahom ode u najbližu prodavnicu po nestalu.
Sve ove muke će se završiti ako napravite meni za narednu nedelju. Fokusirajući se na njega, možete naručiti namirnice kući, neke od njih prethodno oprati i iseći, a zatim mirno kuvati. Ne zaboravite da pored osnovnih namirnica kupite brze grickalice za svaki slučaj-jogurte, hlebove, granolu, šipke i ostalo.
Jelovnik ne mora biti komplikovan: napravite listu od 10-15 jednostavnih jela koja volite i kombinujte ih na različite načine, s vremena na vreme zamenjujući dosadne.
Štaviše, unapred sastavljeni meni ne znači da svaki dan morate pripremiti novo jelo od nule. Na primer, u ponedeljak za ručak biser sa pljeskavicom. Tada se u utorak preostala žitarica može staviti u pileću supu, a u sredu malo pržiti pileća prsa i jesti je sa heljdom i povrćem.
Ukratko, uzimajući sat vremena da pametno napravite meni i planirate kupovinu, uštedećete sebi vreme, trud, živce, a možda čak i novac.
