Preporuke koje će vam pomoći da stojite manje na ploči i uštedite mnogo snage.
- Koristite ostatke
Često se neuhranjena večera jednostavno baci ili odloži radi čišćenja savesti u kontejner koji tako stoji nedeljama pre najbliže revizije frižidera. I vrlo uzalud.
Jučerašnji obrok može eliminisati potrebu za pripremom drugog ručka ili večere od nule. Samo ga zagrejte u mikrotalasnoj pećnici i jedite — dosadno i više nije tako ukusno. Umesto toga, isprobajte druge opcije:
- Ostatke žitarica stavite u supu ili salatu, tako da jelo ima dodatne nijanse ukusa i texture.
- Dinstajte jučerašnji prilog, recimo pirinač, sa maslacem, jajetom i povrćem: nekoliko minuta — i ručak je spreman.
- Meso i povrće lagano porumenite u tiganju, dodajte sir, listove salate i sve umotajte u pita hleb — dobićete lepu improvizaciju na temu Shavarma ili burrito.
- Pomešajte nekoliko vrsta žitarica i mahunarki, poput pirinča i sočiva, heljde i pasulja, kus — Kusa i bulgura, dodajte sveže začinsko bilje, ulje, začine-i ne morate da kuvate novi prilog.
- Ostatke salate i začinskog bilja stavite u blender da napravite smoothie od povrća.
- Kupite testo za picu, na njega rasporedite meso i povrće, pospite ih naribanim sirom i stavite u rernu na 10 do 15 minuta. Da, to nije remek-delo iz italijanskog restorana, ali ispada zanimljivo, ukusno i zadovoljavajuće.
Ovim pristupom ne možete samo sačuvati ostatke hrane za kasnije, već i posebno kuvati malo više.
- Napravite inventar u kuhinji
Čak i oni koji obožavaju ovu aktivnost stalno se umaraju od kuvanja. A ako nemate pri ruci nijedan zgodan alat, kuvanje će mnogo brže dovesti do drške. I obrnuto.
Ako imate dobru, lako perivu posudu za pečenje, svaki put ćete morati da utrljate ceo lim za pečenje i dobićete priliku da kuvate brza, ukusna i zdrava jela poput variva i tepsija. Sa tosterom i blenderom, doručak i grickalice će prestati biti problem. Spori šporet će olakšati pripremu žitarica, priloga, variva, mixera za pečenje i palačinki. U tiganju na žaru možete ukusno prepeći povrće za ukras za 10 minuta.
Razmislite šta vam najviše nedostaje u kuhinji i polako kupite ono što nedostaje. Dobar pribor i kućni aparati koštaju novac, ali pomažu da kuvanje bude prijatnije.
